Anti-kanker dieet: kanker Bestrijding van voedingsmiddelen en specerijen | happilyeverafter-weddings.com

Anti-kanker dieet: kanker Bestrijding van voedingsmiddelen en specerijen

Fruit en groenten met kanker-eigenschappen

In contact komen met verschillende soorten omgevingen, diëten en ziekteverwekkende pathogenen resulteert in een wijziging in de genetische samenstelling van de cellen. Dit resulteert in de ontwikkeling van kankercellen. Men schat dat tot 80% van de gevallen van kanker van colon, prostaat en borst en ongeveer een derde van alle gevallen van kanker kan worden gekoppeld aan de levensstijl en het dieet van de betrokken personen. Met de komst van nieuwere technologieën, zoals de DNA-chiptechnologie, hebben we de middelen om te bestuderen over de ingewikkelde interacties tussen de verschillende voedingsstoffen en de verschillende genen. Deze studies helpen bij het beter begrijpen van de pathofysiologische mechanismen die kanker veroorzaken, wat ons op zijn beurt helpt om de risicopopulaties te identificeren.

Het introduceren van enkele wijzigingen in de eetgewoonten en leefstijlgewoontes kan een lange weg zijn in het voorkomen van kanker, niet alleen in de hoogrisicogroep maar ook in de totale populatie als zodanig. Onderzoek heeft overtuigend de kankerbestrijdende werking van de voedingsstoffen en fytochemicaliën in voedsel aangetoond.

De American Cancer Society (ACS) heeft verschillende voedselproducten opgesomd die helpen bij het voorkomen van kanker. Ze omvatten groenten zoals broccoli, kool, aubergine, bloemkool, wortels, groene bonen, radijs, soja rode uien, tomaten, zoete aardappelen en yams.

Vruchten met kankerbestrijdende eigenschappen zijn blauwe bessen, druiven, citroenen, abrikozen, mango's, papaya, reeksen en grapefruit. Het Amerikaanse instituut voor kankeronderzoek (AICR) heeft gemeld dat deze groenten en fruit de groei van kankers aanzienlijk verminderen.

Groenten en fruit bevatten fenolen, indols, flavonen, cumines en isothiocyanaten. Ze controleren de kankerverwekkende stoffen om belangrijke specifieke kankerverwekkende locaties in de cellen te bereiken en werken dus als natuurlijke blokkers. De groenten, vooral van de 'kruisbloemige familie' bevatten

1) sulforafaan dat de enzymen blokkeert die de binnenkomst van carcinogenen in de cellen vergemakkelijken,

2) indolen die de kans op borstkanker verminderen,

3) verbindingen die in de darm werken om de vorming van kankerverwekkend nitrosamine te stoppen,

4) fytochemicaliën die het lichaam helpen bij de bestrijding van kanker. De fyto-oestrogenen blokkeren de oestrogeenreceptorplaatsen op de cellen en verminderen het risico op borstkanker met bijna 40%.

Beta-caroteen, vitamine C, E en D, en vele andere antioxidanten om kanker te voorkomen

Bèta-caroteen, vitamine C, vitamine E en vele andere antioxidanten in fruit en groenten zijn anti-kanker in de natuur. Ze beschermen tegen kanker door het celmembraan van de cellen aan de binnenkant van de darmen te bewaken en door reacties in de darmen te voorkomen die de inhoud ervan kankerverwekkend maken.

Bètacaroteen voorkomt de groei van tumoren door 'tumornecrosefactor' te maken en door het immuunsysteem van het lichaam te versterken. Het wordt aanbevolen in een dosis van 15-20 mg per dag.

Vitamine C belemmert de vorming van een kankerverwekkend middel dat 'nitrosamine' wordt genoemd en dat wordt gevormd door nitraten en nitrieten die in bewerkte voedingsmiddelen aanwezig zijn. Het verhoogt het vermogen van het lichaam om lymfocyten te produceren en verbetert zo het natuurlijke afweersysteem van het lichaam. Het is aanwezig in ruime hoeveelheden in citrusvruchten. Het consumeren van 1.000 tot 2.000 mg vitamine C per dag is voldoende voor zijn anti-kanker eigenschappen.

Een andere vitamine die zijn sterkte heeft bewezen als een anti-kanker verbinding is vitamine D. Het is bekend dat het de incidentie van kanker van colon, borst en prostaat vermindert. Het stopt de groei van de tumor door de ontwikkeling van nieuwe bloedvaten te beperken die de tumor voeden. Blootstelling aan zonlicht gedurende 10-15 minuten per dag is gewoonlijk voldoende om de benodigde hoeveelheid vitamine D te geven.

Een vezelrijk en mineraal dieet is een belangrijk middel tegen kanker

Afgezien van groenten en fruit, is een vezelrijk dieet aanbevolen als een belangrijk middel tegen kanker. Het is vooral handig bij mensen met een hoog erfelijk risico op het hebben van dikkedarmpoliepen die een bekende voorloper zijn van darmkanker. Omdat de vezel in het dieet moeilijk te verteren is, vermindert het samen met water de concentratie van kankerverwekkende stoffen door de ontlasting omvangrijk te maken. Het vermindert de transporttijd van het voedsel in de darm, waardoor de tijd voor het absorberen van kankerverwekkende stoffen wordt geminimaliseerd. Het bindt zich ook met de kankerverwekkende stoffen zodat ze niet kunnen werken op de cellen die de darm bekleden.

De bacteriën in de darmen werken op de galzuren om 'fecapentanen' te produceren, carcinogenen die een mutatie kunnen veroorzaken in de cellen aan de binnenkant van de darmen. Vezel bindt zich met de galzuren en voorkomt de productie van fecapentanen. Fermentatie van de vezel door de darmbacteriën verandert de pH van de darm en vermindert de toxiciteit van de galzuren. Aldus is vezel een belangrijk bestanddeel van het dieet tegen darmkanker.

Vezel vermindert ook de heropname van oestrogeen uit de darm in de bloedbaan door zich eraan te binden. Het speelt dus een belangrijke rol bij het verminderen van de incidentie van borstkanker.

Vezel is overvloedig aanwezig in volkoren, tarwezemelen, volle granen, bruine bonen, marinebonen, peulvruchten en pruimen. Men zou elke dag ongeveer 25 mg vezels moeten consumeren.

Soja, behorende tot de vlinderbloemigenfamilie, speelt een belangrijke rol tegen prostaatkanker en andere hormoonafhankelijke kankers. Het bevat fytonutriënten zoals isoflavonen, die 'angiogenese' voorkomen, een proces waarbij nieuwe bloedvaten worden gevormd die de groeiende tumor voeden. Het heeft een effect op de niveaus van verschillende hormonen en is dus belangrijk tegen prostaat- en borstkanker. Het voorkomt ook darmkanker door zich te binden aan de galzuren. Soja is aanwezig in melkproducten, tofu- en groenteburgers.

Vetten met kankerbestrijdende eigenschappen zijn enkelvoudig onverzadigde vetten die aanwezig zijn in plantaardige oliën zoals olijfolie en koolzaadolie en omega-3-vetzuren die aanwezig zijn in zeevoedsel zoals zalm en tonijn en in visolie en lijnzaadolie. Omega 3-vetzuren blokkeren het effect van oestrogeen op borstcellen, waardoor de incidentie van borstkanker wordt verminderd.

Mineralen zoals calcium controleren de proliferatie van de epitheliale cellen van de darm, waardoor de kans op colorectale kanker wordt verkleind. Calcium is aanwezig in melk en alle zuivelproducten, zoals yoghurt en in benige vis.

Een ander mineraal met antioxiderende eigenschappen is selenium. Het bindt zich aan de kankerverwekkende vrije radicalen en vermindert de incidentie van darmkanker. De aanbevolen dagelijkse dosis selenium is 100 - 200 mcg. Selenium is effectiever in combinatie met vitamine E.

Fytochemicaliën genaamd 'catechinen' aanwezig in groene thee, voorkomen de groei van tumorcellen.

Levensmiddelen die het risico op kanker kunnen verhogen

De American Cancer Society (ACS) heeft een aantal problemen ontmoedigd die het risico op kanker kunnen vergroten. Dit zijn verzadigde vetten, verwerkt vlees en alcohol. Trouwens, koolhydraten moeten met mate worden geconsumeerd, omdat een te rijk voedingspatroon kan leiden tot obesitas, wat in sommige gevallen kan leiden tot kanker.

Verzadigd vet is rijk aan lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL) die de groei van tumorcellen bevorderen. Gehydrogeneerde vetten interfereren met de normale metabolische reacties van de cellen waardoor ze precancereus worden. Galzuren, vereist bij de vetvertering, wanneer geproduceerd in overmatige hoeveelheden en mogen stagneren in de dikke darm, kunnen worden omgezet in 'apcholic acid', een bekend carcinogeen. Een vetrijk dieet verhoogt de productie van deze galzuren. De vetinname moet dus minder dan 20% van de totale calorie-inname bedragen.

Lees meer: Alkalisch voedsel en kanker

Verwerkt vlees bevat nitrosamine, een bekend kankerverwekkend. Andere kankerverwekkende stoffen, aangeduid als 'heterocyclamines', die het DNA van de cellen kunnen beschadigen, komen vrij bij het grillen van het vlees op hoge temperatuur. Ze kunnen leiden tot een verhoogde incidentie van darmkanker.

We kunnen dus concluderen dat het formuleren van strategieën om kanker te voorkomen, onderzoek naar de eetgewoonten en het veranderen van de voedingspatronen zoals vereist moet omvatten.

#respond