Handheld scanner zal voedselkwaliteit, versheid en veiligheid garanderen | happilyeverafter-weddings.com

Handheld scanner zal voedselkwaliteit, versheid en veiligheid garanderen

De meeste Amerikanen zijn zich er niet van bewust hoeveel de ervaring van boodschappen doen in de afgelopen eeuw is veranderd, of hoe deze is getransformeerd van een intens persoonlijke naar een bijna volledig onpersoonlijke ervaring.

In het vroege leven van mijn moeder bestond het boodschappen doen bij een toonbank. Je gaf de kruidenier een lijst met wat je wilde. De kruidenier ging toen achter het aanrecht en bracht een mandje met de boodschappen die je had aangevraagd mee, plus een paar items die hij of zij dacht te kunnen kopen en die de winkel een paar centjes zou opleveren, of misschien een teken van waardering voor je bedrijf. Supermarkten gaven goede klanten gewoonlijk een sterling zilveren lepel om te voeden toen een nieuw kind werd geboren (mijn broer en ik kregen zelfs zilverlepels in de jaren vijftig), bijvoorbeeld. Winkels gaven geen klanten die achterbleven op hun rekeningen (je kon meestal boodschappen halen op krediet, zelfs voordat er creditcards waren) de zilveren lepels, vandaar de uitdrukking "geboren met een zilveren lepel in zijn mond." Dan zou je de slager bezoeken, die vlees op een open toonbank liet staan, met of zonder een niesbeschermer, die je het goede stuk misschien wel of niet zou geven (en dan een manier zou vinden om de prijs aan te passen) en de groenteboer, die had terpen van groenten en fruit waardoor je kon snuffelen in de hoop iets te vinden dat niet verwend was.

Deel deze afbeelding met je vrienden: Email Embed

Tegen de tijd dat ik langs kwam, na de Tweede Wereldoorlog, wandelde je door gangpaden met kruidenierswaren en -producten, hoewel je nog steeds moest onderhandelen met de slager om het stuk vlees te krijgen dat je wilde. (Dit gold tot ongeveer 1970 in een groot deel van de Verenigde Staten.) Er zijn nog steeds winkels in afgelegen gebieden die dit systeem gebruiken.) Niemand vroeg zich af of rundvlees en kip Escherichia coli zouden bevatten. Je wist dat ze het deden en kookte ze grondig. Tegen de jaren vijftig waren er borden in de gangpaden die de prijzen aangeven, maar de winkelbediende moest de prijs van elk artikel in de winkel onthouden. Toen begonnen winkels met het gebruik van papieren stickers om prijzen te markeren. De receptionist hoefde alleen de prijzen op de stickers te lezen en het totaal op de kassa te berekenen. Toen begonnen winkels met het gebruik van barcodes.

LEES het beste en slechtste BBQ-voedsel

Barcodes maakten het mogelijk om prijzen te scannen en het totaal elektronisch te berekenen. Barcodes hebben echter een belangrijk element van winkelen weggenomen. Honderd jaar geleden waren zowel u als de kruidenier zich scherp bewust van de kwaliteit en identiteit van uw voedsel. Je kruidenier probeert je misschien voor de gek te houden door "additieven" zoals zaagsel en rattenharen, maar je hoefde je zeker geen zorgen te maken over vreemde chemicaliën in je eten. We hebben nu veel betere voedselveiligheid met betrekking tot dingen als vuil en insecten, maar met de komst van streepjescodes, heeft de gemiddelde markt nu 42.000 verschillende producten, en niemand, zelfs niet de managers, zullen weten wanneer alle items zijn aangekomen, hoe lang ze al op het schap liggen, of dat ze echt van hoge kwaliteit zijn. Nieuwe technologie zou ons echter naar het niveau van kenniswinkels en klanten kunnen brengen in 1916. Een nieuwe draagbare scanner zal zijn gebruikers vertellen wat er in een artikel zit, en niet alleen wat de barcode zegt in het artikel. .

#respond