Chunky Monkey Banana Bread | happilyeverafter-weddings.com

Chunky Monkey Banana Bread

Chunky Monkey Banana Bread - Een zoet en vochtig bananenbroodrecept dat in je mond zal smelten. |

We hebben allemaal die bepaalde troostmaaltijden die goede herinneringen ophalen van toen we opgroeiden. Ik heb een paar: mijn moeders rundersoep, gebakken knoflook kippenvleugels en bananenbrood.

Het is raar dat bananenbrood mijn ultieme comfortlijst zou overtreffen omdat ik opgroeide en een lichte voedselallergie had voor een paar fruit zoals ananas en bananen. Super vreemd, toch?

Ik zou een banaan eten en mijn mond zou jeuken en een licht branderig gevoel hebben met pijnlijke kleine rode bultjes op mijn tong. Het duurde nooit lang, maar het was genoeg om me ervan te weerhouden de vruchten te plukken zoals de meeste andere kinderen van mijn leeftijd.

Er was echter één uitzondering op mijn allergie en dat was het eten van bananen in de vorm van brood. Om de een of andere reden leken gebakken bananen me niet te storen en had ik de condoleance om mijn kleine hartje uit de goede dingen te kunnen eten.

Ik bedoel, wie heeft er rauw fruit nodig als je een groot stuk zoet en vochtig bananenbrood kunt eten dat nog warm is uit de oven, heb ik gelijk ?!

Chunky Monkey Banana Bread - Een zoet en vochtig bananenbroodrecept dat in je mond zal smelten. |

Ik heb veel goede herinneringen aan het wakker worden in de weekenden, staren naar een grote groep overrijpe bananen en weten dat er goede dingen aan de horizon waren. Mijn moeder pakte haar vertrouwde handmixer en smeerde alle ingrediënten samen in een heerlijk beslag, en gaf me en mijn zus een van de gardes die aan de machine waren vastgemaakt om te likken terwijl alles aan het wegbranden was.

Naar mijn mening is het zoete beslag het enige dat het eindproduct kan verslaan. Als dat geen geluk op een stok is, weet ik niet wat het is!

Dit recept is precies zoals mijn moeder het maakte, alleen met een paar leuke wendingen erin gegooid. Ik ben altijd al een biiiiig-mixmeisje geweest, en hoe meer heerlijke vullingen je in een gebakken goed kunt doen, hoe beter!

Ik besloot om deze dikke aap thema te maken en gooide er een bosje gehakte walnoten in en strooide de top met perfect zoete stukjes pure chocolade om het thema te voltooien.

Je hebt de knapperige bijt van walnoten om een ​​beetje textuur toe te voegen, dik en, goed, banaan-y brood dat je maag laat rommelen, denk maar aan, en romige, half gesmolten chocolade.

Klinkt dromerig toch?

Chunky Monkey Banana Bread - Een zoet en vochtig bananenbroodrecept dat in je mond zal smelten. |

Ik wil niet klinken als een kruipende auto-salseman, maar WACHT! Er is meer!

Ik ben helemaal voor eenvoudige recepten en deze is geen uitzondering. Met een standaard of handmixer komt alles samen in een briesje, omdat je eigenlijk gewoon al je ingrediënten erin gooit, samenroomt en ze in je broodpannen doet om te bakken.

Dit recept gaat bijna volledig en binnen de kortste keren geniet je 's ochtends van een dikke plak met je familie en vrienden bij een kopje koffie. Perfectie. Om het recept nog beter te maken (als dat mogelijk is...)

Ik bakte ze in mini-vorm, omdat alles meteen een miljoen keer leuker is als je het eenmaal klein maakt. Ik had het geluk om een ​​set van 6 mooie bolletjes polka-dot bij mijn plaatselijke warenwinkel voor $ 1, 99 te haken, wat voor deze brak schoolmeisje de deal van de eeuw is.

Als u geen mini-broodpan kunt vinden, werkt dit recept ook in een normale maat!

Chunky Monkey Banana Bread - Een zoet en vochtig bananenbroodrecept dat in je mond zal smelten. |
Chunky Monkey Banana Bread Bewaar afdrukken Bereidingstijd 10 minuten Bereidingstijd 50 minuten Totale tijd 1 uur Auteur: Christine Skari Recepttype: Ontbijt Aantal porties: 16 Ingrediënten

  • ½ kopje witte suiker
  • ¼ kopje bruine suiker
  • ½ kopje boter
  • 2 eieren
  • 5 middelgrote overrijpe bananen
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 kopjes bloem
  • 1 theelepel baking soda
  • snuif zout
  • ½ theelepel kaneel
  • 1 kopje gehakte walnoten
  • ½ kopchocoladeschilfers
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 350.
  2. Klop in een mixer of met de hand de witte suiker, bruine suiker en boter samen tot een luchtige massa. Voeg de eieren, bananen en vanille-extract toe, meng tot de bananen gepureerd zijn.
  3. Schep in een aparte middelgrote kom de bloem, bakpoeder, zout en kaneel bij elkaar. Meng de natte en droge ingrediënten langzaam met elkaar tot alles gecombineerd is. Roer voorzichtig de gehakte walnoten erdoor.
  4. Giet het beslag gelijkmatig in drie ingevette mini brood pannen en strooi de toppen met de chocoladeschilfers. Bak gedurende 45-50 minuten of totdat een geplaatste tandenstoker er schoon uitziet.
3.5.3226

AANBEVOLEN MIDDELEN

paleohacksbreakfast Hier is hoe je wakker kunt worden met een heerlijk heerlijk Paleo-ontbijt... zonder elke dag dezelfde borende maaltijden te eten


metabolisch koken Zijn uw ontbijten doodlopend? Niet meer als je deze recepten hebt gecontroleerd


gezinsvriendelijke maaltijden 40+ recepten met echte groene smoothie die echt lekker smaken.



#respond