Citroen en limoen bruidstaarten | happilyeverafter-weddings.com

Citroen en limoen bruidstaarten

Hoewel een citroen en limoen bruidstaart een ongebruikelijke keuze is, smelten de scherpe smaken samen tot een mooi dessert dat wordt getemperd door een zoete glazuur en beslag. U of uw bakker kan het scherpe gevoel zo krachtig of mild maken als u wilt, maar het is slim om van tevoren monsters te proeven totdat u een evenwicht vindt tussen de smaken die u lekker vindt. Een andere goede reden om een ​​limoencake te kiezen, is om uw dessert aan te passen aan de kleuren van de gele of groene bruiloft en een opvallend display te creëren met verse citrus segmenten en verse bloemen.

Een citroen-limoen bruidstaart maken

Het is misschien waar dat citroenen en limoenen op zichzelf niet zo lekker smaken, maar het is gemakkelijk om die rimpelende reactie te vermijden wanneer je ze in iets zoets bak.

gerelateerde artikelen
  • Vullingen voor bruidstaarten
  • Bruidstaart Recepten
  • Bruidstaart smaken

Recepten

Een van de eerste stappen bij het plannen van uw bruiloftsdessert is het kiezen van een recept. U kunt ervaren recepten proeven van ervaren taartdecorateurs, u kunt uw eigen suggesties presenteren of u kunt zelf de hele taart bakken.

  • Een ouderwetse pond cake recept gebruikt citroensap en limoen frisdrank om het dessert smaak.
  • Een soortgelijk recept bevat zowel citroenschil als limoenschil in het beslag.
  • Op zoek naar een "licht" recept? Een versie uit het septembernummer van Cooking Light magazine gebruikt eiervervanger en magere karnemelk in de cakevellen en suggereert een laagje romige kaaskauwgom.

glazuur

Hieronder vindt u enkele bijzonder heerlijke glazuurkeuzes voor citroen en limoen bruidstaarten.

  • Vanille buttercream: Het is de klassieker met een reden. Vanille buttercream paren zo goed met bijna elke bruidstaart smaak, en het is zoet genoeg om de tartheid van een citrus schil in de taart te snijden. Daarnaast is buttercream de droom van een cakedecorateur, omdat het zo soepel bevriest en zorgt voor een mooie presentatie. Afbeelding met dank aan Let Them Cakes op Flickr.
  • Roomkaasglazuur: roomkaas-glazuur is bijna net zo populair als boterroom, en de extra rijkdom van de zachte kaas is een ideale aanvulling op citrusaroma's. Een mogelijk negatief punt van het glazuur van roomkaas is dat het niet goed werkt voor lange periodes zonder koeling, dus je zult een manier moeten vinden om het koel te houden tot kort voor de receptie.
  • Citroen- of limoenglazuur: u denkt misschien "te veel citrus, " maar citroen en limoen is een uitstekend paar in cake en glazuur als u slechts één smaak voor elk gebruikt. Als je bijvoorbeeld een citroentaart hebt, gebruik dan een gewone botercrème als je glazuurbasis en meng in limoensap en een kleine hoeveelheid limoenschil om zing aan het eindproduct toe te voegen.
  • Fondant: Fondant heeft niet veel van een hoofdsmaak, dus het is een passende keuze voor elk soort cake, en qua uiterlijk is het zo elegant dat je het kunt krijgen. Het is nuttig om in gedachten te houden dat veel mensen een hekel hebben aan de overdreven zoete sensatie van fondant en de enigszins gomachtige textuur.
  • Raspberry: Als het uw doel is om een ​​zoete fruitmoes voor het dessert te serveren, is een opgeklopte frambozencreme glazuur een uitstekende keuze voor een limoencake. Frambozen lijken hun mannetje te blijven, terwijl ze de citrusaroma's een kans geven om te schitteren en ze doen het met meer succes dan aardbeien, bramen of andere fruitopties.

Nogmaals, vergeet niet om frostings van te voren te proeven en zorg ervoor dat ze zijn gekoppeld aan het door u gekozen receptuur, zodat u een oordeel kunt vellen over het totale pakket.

Presentatie

Of je taart nu het traditionele drieledige model is of iets kleins, het is heel natuurlijk om het er zo mooi mogelijk uit te laten zien.

  • Als u elke laag verhoogt, kunt u de spaties tussen lagen vullen met echte, nep- of suikervormige plakjes citroen en limoen of hele vruchten.
  • Plaats een waterval van verse gele of groene bloemen langs de zijkant van een lange cake en garneer met meer bloemen aan de bovenkant.
  • Versier elk stuk cake met een schijfje verse citroen, limoen of beide.
  • Frost de cake met lichtgele buttercream en voeg lichtgroene accenten, een filigraan patroon of andere decoraties toe.
  • Verspreid kleine groene en gele fondant bloemen door de taart.

Een perfecte zomer bruidstaart

De gedenkwaardige smaak en de frisse presentatie van een citroen- en limoensacade bij een receptie is de perfecte keuze elk moment van het jaar, maar vooral voor een zomerse bruiloft. Voeg deze optie toe aan uw lijst met ideeën voor bruidstaarten.

#respond